住宅巷弄裡的咖啡館。一間給人簡單、輕鬆無商業感的甜點咖啡店，很適合度過一個悠哉地下午。
Cafe Shih & The Ark 咖啡施
主打：單品手沖咖啡、原味拿鐵
地址：台中市西區精忠街20號 [地圖]
營業時間：依臉書粉絲頁公布為主
最近一次拜訪日期：2019/02/02
這間店不算難找，只要跟著地圖上的指示走，並且隨時注意兩側
很容易就可以發現店面了！
向這樣往前走。
環境介紹 Environment
開門進來後，你可以馬上看見施咖啡師在吧檯裡忙進忙出的（或是很閒的刷手機看書）
吧檯是這間店的核心，為什麼想要將吧檯設置在店內的正中心？還有為什麼店名要取作如諾亞方舟的「方舟」呢？
這我就留給大家來跟咖啡施來做交流了！
進來之後，坐到吧檯前，你可以輕易注意到吧檯上有許多的小玩意兒。
還有好幾根裝滿咖啡豆的試管，小心不要打破。
這幾根試管都是當天有的豆子，都是可以拿起來試聞的喔！
透過試管長條型的集中，味道更容易能被客人分辨。
旁邊有幾項咖啡小物供選購，我每隔一陣子就會來帶些豆子回家。
菜單介紹 Menu
清楚的菜單封面，下方有分咖啡類與非咖啡類。
每人低消一杯飲品喔，甜點跟熱食點心不算入低消喔！
來這裡當然一定要點飲品啦！不然到底來做什麼．．．哈哈哈
這裡的飲品不管是喝不喝黑咖啡的、喝不喝牛奶的、喝不喝茶葉類的，都有飲品可以選擇，應該在低消方面不會有太大的困擾。
在店家使用的義式機，與兩種磨豆機前，有一塊小小的板子，上面有甜點的選擇。
每日出的都不太一樣，可以問問老闆當天有什麼選擇喔！
這裡的乳酪甜品內會加一個有葡萄柚香的琴酒，讓你想像一下它的味道，再決定要不要點。
老闆沖咖啡的帥姿
如果要欣賞咖啡施手沖的英姿，就坐到吧檯前吧！
讓蓬蓬蓬起來的咖啡粉療癒一下心靈。
另一個角度看老闆，打熱拿鐵的奶泡中。
這裡的咖啡呢 Coffee
手沖黑咖啡
每一次來喝手沖都能有不一樣的體驗，這一次是經典的喝法，冷熱款都給！
咖啡冷冷地喝，跟熱熱的喝，真的會有不同的口感跟風味。
每次喝咖啡都可以看當天心情決定要喝熱的或冷的，也是別有一個風趣。
有時候不知道要喝什麼，可以直接讓老闆幫忙選擇。（選擇障礙？解決！）
如果後來喜歡當天喝的豆子，也可以從架上直接買回家。看要手沖或是機沖來喝。
當然，店裡也有提供濾掛式咖啡。老闆會現磨包裝給客人。
濾掛式咖啡也可以提早跟老闆預定製作。
原味拿鐵（熱）
當然不是每個人都能接受黑咖啡，像我有時候想要換換口味也是會選擇喝拿鐵！
這裡的拿鐵有別間店喝不到的特殊天然花香味。我個人非常的喜愛跟推薦。
哦對了，不管是喝冰的或是熱的，都要記得請老闆不要加糖喔。
原味拿鐵（冰）
冰的拿鐵多了根玻璃吸管。攪拌之前可以分開喝喝看濃縮跟牛奶的部分。
我喜歡配上清爽牛奶的拿鐵，尤其是冰飲的時候，更能凸顯那個清爽感。
其中最令我滿意跟推薦的就是這份配方豆專有的花香味了！
每一口拿鐵入口，都有淡淡的花香味竄上鼻腔。
本來只想喝手沖的我，到這裡都會忍不住一直點拿鐵來喝，哈哈哈哈。
柳橙冰咖啡
老闆致力於創造新產品以吸引更多客人，這一支就是經由檸檬咖啡來的靈感，柳橙咖啡！
義式濃縮 + 新鮮柳橙汁 + 冰塊 + 糖。單純的材料，喝起來有苦味卻又香甜，非常特別。
個人覺得放越久，當冰塊融化時，味道越融合、越好喝喔！
很適合花兩個小時來慢慢啜飲之。
這裡的甜點呢 Dessert
香草奶酪（2019/02/02更新 此甜品已經停售）
甜點部分，我最喜歡的非奶酪莫屬了！肉眼就可以看到香草籽，舀起來的時候Q彈嫩滑的。
我還沒有吃過店家新出的乳酪蛋糕，改天跟朋友一起去的時候，或許可以嘗試看看吧。
歡迎大家分享自己的心得在下方留言區喔，留言我都會看的~~~
餐後評價~ 小總結
推薦指數： ⭐⭐⭐⭐⭐
台中這麼多間咖啡店，我最喜歡的也不過就三間。這間是我最愛的店的其中之一。
這裡的拿鐵用咖啡豆，香氣非常豐富，有時候我也會來這裡帶豆子回家做機沖的拿鐵呢。
不管是手沖、原味拿鐵、橘子咖啡飲料、還是簡單的甜品，這裡真的很適合讓心情放放鬆，看看書等等。
老闆連音樂都有認真挑過，整體的氣氛跟食物我都很愛，所以才會給滿分星！
歡迎來試試看，這間合不合你的胃口吧☺️
我的口味評價可能跟你完全不一樣
歡迎留言分享你的餐後感想喔^^！
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