優質的店你都會想要去吃嗎? 如果要大排長龍，你還會想要吃嗎?
有這麼一間超級好吃，但真的要排好久的店，非Fermento莫屬了。
>> 快速連結
Fermento 發酵甜點
主打：茶品、甜點、義式料理
地址：403 台中市西區美村路一段102巷1號 [地圖]
電話：04 2328 0065
營業時間：週一休息 (實際情形依官方臉書公告為準)
其他日子 11:00 AM - 7:00 PM
交通：建議騎車或搭車，附近汽車停車格收費偏貴。
最近一次拜訪日期：2020-02-25
進來後，左手邊是飲料菜單，前方是甜點櫥窗兼菜單。
如果今天是來用甜點 (非正餐時段)，基本上登記後就是在樓下排隊等候。
當樓上有位置時，店員會請你到櫃台前面點餐，點完餐就直接結帳後上樓。
如果今天是來用正餐，通常沒訂位就沒位置，所以會先上樓，選好餐點後再下樓結帳喔。
低消部分：
非正餐時段，低消每人NT$150即可 (可合併計算)。
正餐時段，低消每人一份主餐。
可以刷卡。
店家一樓空間大小就這樣！旁邊的都是鏡子。
甜點櫥窗的顏色很漂亮，把甜點弄得看起來很好吃。
這裡不另外收服務費，所以餐具、紙巾、跟水，都是自助的喔。
二樓座位區樓梯口的桌子就是餐具桌了。
這裡的座位就只有二樓而已喔，這裡沒有三樓座位區，別再傻傻地往上走了喔~~~
>> 快速連結
點照片直接看菜單相簿喔~~~~
【泰式黃咖哩雞胸肉燉飯 NT$340】
這一道是我點的，這裡的價位都滿高的，本來想說這麼貴喔，那評斷標準就跟著提高囉。
結果，除了旁邊那陀tabasco，跟上面白白的應該是美乃滋類的東西我不愛之外。
咖哩濃郁度跟燉飯濃濃的混合在一起，還有豐富的料跟香料，每一小口吃都覺得很滿足。
分量滿大的，我吃到吃很慢，不過我朋友說是我食量太小。你們覺得呢?
【茄汁蘆筍煎牛肉燉飯 NT$380】
這個是我朋友點的。我只吃了一小小口飯，就是番茄味。
上面的牛肉因為沒有全熟所以我就完全沒吃。
但朋友也是吃得心滿意足，說很好吃。應該也是還不錯~~~~
註：如果點主餐再加飲料，可以折抵NT$30哦。
以下標價我標的是原價，供參考。
【冰釀檸檬葡萄柚飲 NT$150】
飲料我覺得是滿中規中矩的，主要就是配餐點吃囉。
【紅石榴氣泡飲 NT$150】
沒看到紅石榴的紅石榴氣泡飲。看起來比較像莓果氣泡飲。
吃膩的燉飯配上清爽的酸酸水果飲最好了！
【藍帶伯爵紅茶 NT$180】
這是吃甜點的那次點的，我剛剛看午餐菜單上沒看到這項欸。
只看到法式藍伯爵紅茶 NT$180。應該是同一款吧?
這款紅茶的伯爵香氣很重，我自己很喜歡，但對伯爵味道還好的可以三思一下。
【呼魯奴無糖鮮奶茶 NT$170】
好喝的奶茶！而且挺大杯的喔。
我覺得是我可以來然後單點只喝這杯的 (如果沒有想吃的甜點但聚餐在這的話)。
平常幾乎不碰甜點的我，這樣的量看起來就是可以吃很久。
【焙酒草莓布列塔尼 NT$200】
這甜點本來我們沒有要點，但是店家形容得好像很厲害，就還是點起來了！
裡面有焙茶的卡士達，從外表看不出來，特別的都在裡面。
上層那一片是馬卡龍，不過是硬的喔。切下去就是直接分成兩半！
撇除最上面很硬又很甜的馬卡龍，其他所有的配料我覺得混在一起很好吃！
因為馬卡龍本身有點過甜，我是直接把他丟在一邊沒有吃。
草莓挑的超級好，滋味濃濃酸酸甜甜的又多汁。
【藍莓生乳酪塔 NT$160】
最後是這五年來一直都在的經典，藍莓生乳酪塔。
我只覺得，就算這塔上面沒有舖藍莓，我也是覺得這塔很好吃！
個人很喜歡裡面摻檸檬屑屑的生乳酪塔。
【刺蝟達克瓦茲】
最近很夯的一種甜點類型，裡面好像有慕斯... 跟很多東西XD (記不住啦...)
我們到的時候，甜點的牌子已經翻到反面了，代表已經都被人訂光光吃不到惹！
【玫瑰覆盆子伯爵】
今天的櫥窗裡，還有另外一個圓滾滾的東西，看起來圓潤的很可愛。
不過我們到的時候牌子也是已經翻過去了，看的到吃不到有點可惜~~~
推薦指數： ⭐⭐⭐⭐❌
自從這間店有了正餐之後，我其實就再也沒有來過了，直到今天。
我覺得吃的幾次之後，甜點的風格大致上就是這樣。
中規中矩，保持一定的水準，但是我覺得後來也就沒有什麼特別令人驚豔的點了。
但我會少給一顆星，真的不是因為甜點品質的關係。
只是因為每一次都要等很久很久，又常常甜點被點光，沒的選的關係而已。
我不確定這點能怎麼改善，但是常常沒得選這件事情，真的後來就讓我會避開這間店。
下次再來，可能會變成是來吃午餐的，因為可以預約訂位~~~
更新：吃完午餐了，星星數維持不變唷。餐點品質很推！
少一顆星主要還是因為座位大小，等外在因素的原因。
我的口味評價可能跟你完全不一樣
歡迎留言分享你的餐後感想喔^^！
《延伸閱讀》
西區
【台中咖啡館 (座位少)】 TORA tart - 有貓咪，又可久坐一直玩的小店
南區
【台中下午茶推薦】 框旅 wakutabi - 咖啡甜品早午餐都兼顧的店!
留言列表
加拿大日常生活 (2)
