放大絕了，第一本書籍推薦就寫這本。那時候抱持著嘗試的心態，照著吃了兩個星期，結果就可以明顯感受到身體變輕盈了。
不是體重的那種輕盈，而是身體沒有壓力的那種的輕盈。就像剛運動流汗完，只是沒有滿身是汗。
這本書看過去，我會認為他是有用的，是因為他裡面細講了其中的邏輯，並且列舉了許多大眾推崇的減肥迷思。
「如果卡路里減肥法真的這麼有效，那為什麼還有這麼多人想要減肥？ 」
我們都有選擇，今天我要吃減肥藥，還是好好地把自己身體的新陳代謝提升？
今天我是要吃沒有味道的代餐，還是要吃正常飲食，還確保不會復胖？
今天我是要健康的瘦，還是營養不足的瘦？
▶️ 本書內容大綱
這本書的邏輯非常簡單，但我也是來回看了好幾次才終於了解並且做下筆記。
1️⃣ 作者在書的一開始，花了些文字解釋作者的邏輯以及實際經驗，讓讀者能用淺顯易懂的文字，了解為什麼作者會聲稱大家所相信的「常識 」，實際上是多麼的不合理。
2️⃣ 接著，作者解釋他的流程。每三階段為時7天，一套流程由4組7天組成，總共28天的流程。帶領新手讀者，一步一步走過每個階段的細節。
3️⃣ 毫不囉嗦，作者將該講解的講了之後，馬上接續讓讀者實作的部分。在書的後段，作者試著帶領讀者一起建立屬於自己的28天燃醒新陳代謝的飲食計畫。
作者會列出整份的食物清單供讀者參考，甚至怕讀者不知道如何製作食物，還直接把屬於各階段的食譜用了幾頁的空間，讓讀者直接跟著製作。
以下是我將這本書反覆閱讀理解過後，整理出來的食物筆記，希望對你有幫助。
▶️ 新陳代謝飲食，一週三階段。
不吃：小麥、玉米、黃豆、酒、乳製品、咖啡因、精製糖、假的食物（無脂肪節食產品）
運動前：一份水果；運動後：10-20公克精瘦蛋白質
第１階段 - 穀類 + 水果 + 少量蛋白質（較難消化，此階段是要讓身體放鬆）
（維生素B幫助代謝、C幫助傳送葡萄糖至粒線體）
（滋養負責脂肪分解的膽囊、滋養負責蛋白質分解與血糖控制的胰臟）
（說服身體可以把吃進的食物消化掉，不用再因擔心挨餓而儲存脂肪）
此階段關鍵：不吃蛋、紓解壓力
運動：有氧
早餐：穀類、水果
點心：水果
午餐：穀類、蛋白質、蔬菜、水果
點心：水果
晚餐：穀類、蛋白質、蔬菜
第２階段 - 低脂肪蛋白質 + 大量低GI蔬菜 + 少量碳水化合物 (讓身體無碳可燒，並因此轉移去燃燒脂肪)
(蔬菜幫助與肉酸鹼平衡）
(胺基酸與蔬菜幫助建構肌肉、滋養肝臟）
(刺激重要器官，使隨時準備好生產必要消化酵素）
此階段關鍵：吃蛋白、解鎖脂肪
運動：舉重
早餐：蛋白質、蔬菜
點心：蛋白質
午餐：蛋白質、蔬菜
點心：蛋白質
晚餐：蛋白質、蔬菜
第３階段 - 健康油脂 (omega 3 滋養心臟) + 大量低GI蔬菜 + 少量碳水化合物 + 少量水果
（碳水化合物只是用來哄哄身體好好把脂肪代謝）
此階段關鍵：吃全蛋、未烹煮過的堅果、魚，解放代謝
運動：瑜珈、按摩、蒸氣浴 (排毒)
早餐：水果、脂肪/蛋白質、蔬菜、穀類
點心：健康脂肪、蔬菜
午餐：脂肪/蛋白質、蔬菜、水果
點心：健康脂肪、蔬菜
晚餐：脂肪/蛋白質、蔬菜、穀類(可無)
▶️ 新陳代謝－特殊狀況應對！
大餐
1. 晚餐盛宴：從醒來後 30分鐘內到活動展開的前一刻，每隔兩小時吃 10-15公克動物蛋白質。
令血糖保持平穩，肌肉也能保有充足燃料，準備將你大口吃進的東西馬上處理掉。
2. 甜食的日子：早餐和午餐都吃水果，點心全改為純蛋白質，晚餐享用健康脂肪。
早餐午餐吃得像第一階段：都吃水果，可以讓身體維持在較高但穩定的血糖水平。
點心吃得像第二階段：吃蛋白質可讓新陳代謝穩定，準備處理任何進口的垃圾食物。
晚餐吃得像第三階段：吃好的脂肪可以令糖的傳送速度慢下來。
緊急
1. 若臨時找不到現階段該吃的食物，可找些蛋白質來吃（如便利商店的蛋、鮪魚罐頭）。
蛋白質被轉儲存為脂肪的可能性最低。
2. 外出前若沒吃早餐，稍晚需多補食蔬菜，以助身體維持鹼性環境。
先吃早餐（起床30分鐘內），再做運動
咖啡與茶不可空腹喝
▶️讀後感想
這本書貼心的部分，是連實際的食譜都幫我們列出來了。讓積極想要透過飲食瘦身的人，可以自己規劃自己喜愛的三餐；忙碌一點的人則可以選擇直接採用作者給的食譜，不需要再擔心還要花時間列表食物等等。
作者也很貼心的教讀者如何在一週的開始之前，就將一整周的食物準備好，讓我們不需要再花大量的時間準備這些食物，可以將心思專注在其他事物上。
當然，如果是愛吃餐廳的朋友，就可能需要作出一些犧牲。但作者也沒有強迫，畢竟自己的身體還是靠自己作決定的，同意吧？
當我不再需要計算我吃進肚裡的卡路里，真的輕鬆很多。也不會眼前的食物擺著卻不敢吃。更不會營養不良。
但就像所有的書籍一樣，還是需要靠實踐才能達成目標的。
就這樣啦，希望這篇筆記對你們有幫助。
▶️作者介紹
營養師海莉．潘洛依 (Haylie Pomroy)
在加州比佛利山莊(Beverly Hills)、伯班克 (Burbank) 和爾灣 (Irvine) ，以及科羅拉多州柯林斯堡 (Fort Collins) 多處診所提供營養諮詢服務的營養師，她設計的「快速新陳代謝飲食」計劃，因為可以帶來迅速且健康的減重成果，在好萊塢和醫學界備受推崇。
她定期在美國國家廣播公司 (NBC) 的電視節目《號外》(Extra) 和《接近好萊塢》 (Access Hollywood) 亮相，以及在《美麗佳人》 (Marie Claire)、《時人》(People)、《明星》(Star) 等雜誌中與讀者交流。她是東西方必需補充品公司 (East West Essentials) 的副總裁，主管臨床研究和發展，同時也是一位營養顧問、註冊健康顧問和整體療法的顧問。
伊芙．愛丹森（Eve Adamson）
個人著作與協力撰寫的作品超過五十本，曾四次榮獲紐約時報的暢銷書榜，包括美國知名的脫口秀主持人Bethenny Frankel的暢銷書：《自然瘦》 (Naturally Thin)、《窈窕女孩的餐盤》(The Skinnygirl Dish) 等。
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